Grappa-Gelee

image_4936e4ba-dede-4188-8260-1cc1d301085aZutaten:
Traubensaft
Grappa
Gelierzucker (1:1)
1 Stück Vanilleschote

Als Grappa empfehlen wir:
>> Andrea da Ponte, Moschino Uve Nere

Zubereitung

2/3 Grappe und 1/3 weißer Traubensaft mit Gelierzucker (entsprechend den Angaben des Herstellers) in einen Topf geben und ca. 1 cm. Vanilleschote aufgeschnitten hinzugeben. 4 Minuten sprudelnd kochen, dann die Vanilleschote entfernen. Gelee in ausgespülte Marmeladengläser geben und 1 TL Grappa hinzugeben. Gläser sofort mit einem Deckel verschließen und auf den Kopf stellen.

Superlecker nicht nur auf dem Hefezopf.

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